和食がユネスコ無形文化遺産に登録された理由
水戸 萩の間は、美味しい日本酒と一緒に和食を提供させて頂いております。ところで、本記事をご覧の皆様は和食というのは、１０年ほど前にユネスコ無形文化遺産に登録されています。和食は日本で生まれた食事のスタイルですが、その良さというのは、世界的にも認められているということになります。そこで今回は、和食がユネスコ無形文化遺産に登録された理由についてお伝えします。
まず第一に、和食は新鮮で多様な食材が使用されており、その持ち味が尊重されています。また、栄養バランスも非常に配慮されており、健康的な食生活をとることができます。そして、日本には四季や豊かな季節がありますので、自然の美しさや季節の移ろいをを表現することができます。さらに、日本の食文化は様々な伝統行事と関わりもありますので、そうした文化性についても評価されています。
水戸 萩の間は、日本料理店で全国の日本酒やワインなどドリンクメニューが充実しております。ランチとディナーでコースの内容は変わり、四季に合わせシーズン毎にメニューを変えております。慶事、法要、各種宴会など予算に応じて承りますので、是非お気軽に本格和食をお楽しみ頂ければと思います。